黒豆ダイエットレシピ（黒豆入りポテトサラダ）

今回は黒豆が入ったポテトサラダをご紹介いたしましょう。

ポテトサラダは、じゃがいもを使用しているため、それだけでもかなりのボリュームがありますね。

黒豆が入ることで、さらにボリュームが増して、歯ごたえも良くなります。

朝食や昼食などは、この黒豆入りポテトサラダとパン、もしくはご飯だけでも良いくらいです。

それにフルーツなどでさらにビタミン類を補うともっと良いですが・・・。

黒豆ダイエットを実践しようというみなさまですから、ポテトサラダに限らず、一般的な野菜サラダなどにも黒豆をたくさん入れて、ヘルシーなサラダを食べて下さい。

黒豆入りのサラダ類は、黒豆ダイエットをしているかたにこそお勧めしたいおかずですね。

≪黒豆入りポテトサラダ≫材料（約4人分）・じゃがいも・・・3〜5個（大きさによる）・黒豆を煮たもの・・・30g・卵・・・3個程度・にんじん・・・1/3本・玉ねぎ・・・半分・塩・・・少々・コショー・・・少々・マヨネーズ・・・適量作り方1、じゃがいもの皮をむいて茹でるか、もしくは電子レンジで柔らかくします。

その際に、にんじんを薄くイチョウ切りにしたものも、一緒に茹でるかレンジにかけて柔らかくします。

2、1のじゃがいもをマッシュします。

3、卵は固茹での茹で卵にして、こまかく刻みます。

4、玉ねぎは水にさらして、薄くスライスします。

5、1が冷めてきたらにんじん、茹で卵、玉ねぎ、そして黒豆を煮た物、塩、コショー、マヨネーズを入れて、味が均等になるようにしっかりと混ぜ合わせます。



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