黒豆ダイエットレシピ（黒豆入りひじきの煮もの）

黒豆ダイエットにふさわしいレシピ紹介が続いています。

本日は、定番の和風のおかずに黒豆を入れてみました。

黒豆入りのひじきの煮物です。

大豆の水煮が入っているものはたまに見かけますが、黒豆が入っているものは、非常に珍しいのではないでしょうか。

ですが、大豆の水煮よりも、美味しく感じるかもしれませんよ。

これも、日持ちがしますから多めに作っておけば何度か食べられます。

面倒くさがりさんの黒豆ダイエットに適したおかずですね。

≪黒豆入りひじきの煮もの≫材料（小さめの鍋ひとつ分）・乾燥ひじき・・・35g・黒豆を煮たもの・・・1カップ程度・にんじん・・・小さめなら1本・さつま揚げ・・・2枚程度・油揚げ・・・1枚・つきこんにゃく・・・1袋・だしの素・・・適量・酒・・・大さじ2・みりん・・・大さじ1・砂糖・・・大さじ1・醤油・・・大さじ2・サラダオイル・・・大さじ1・水・・・400cc程度作り方1、乾燥したひじきを、たっぷりの水でやや固めに戻し、適当な長さに切ります。

2、つきこんにゃくは、沸騰したお湯でアクをとっておきます。

3、にんじんとさつま揚げ、油揚げは千切りにしておきます。

4、鍋にサラダオイルを熱して、ひじきとにんじん、つきこんにゃく、さつまあげ、油揚げを炒めます。

5、油が全体にまわったところで、黒豆を煮たものを加えます。

6、水、だしの素、砂糖、酒を入れてしばらく煮ます。

ある程度柔らかくなったところで、醤油、みりんを加え、味を見て、中火程度でさらに煮ます。

7、煮汁が少なくなるまで煮たら完成です。



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